Para celebrar: Brigadeiros

Los brigadeiros son unos dulces muy populares en Brasil que poco a poco han ido conquistando paladares en todo el mundo. La razón es muy sencilla: son deliciosos!

Por ello, hoy estamos muy (pero muy) contentas de compartir nuestra receta favorita de brigadeiros. Esta receta es muy sencilla de preparar y la puedes adaptar a tu evento, ya que puedes decorar los brigadeiros a tu gusto. Además, lucen preciosos en las mesas de dulces de cualquier celebración.

Toma nota, disfruta y celebra con unos deliciosos brigadeiros hechos en casa.

 

Cómo preparar Brigadeiros:

INGREDIENTES:

. 30 gramos de mantequilla sin sal

. 400 gramos de leche condensada (1 lata)

. 40 gramos de chocolate puro en polvo ( también puedes utilizar chocolate blanco)

 

PREPARACIÓN:

• En una olla a fuego medio-bajo coloca la mantequilla.
• Cuando la mantequilla este derretida añade la leche condensada y por último el chocolate en polvo.
• Mezcla enérgicamente y constantemente con la ayuda de una paleta de madera. Cuando tengas una mezcla completamente unida.
• Coloca el fuego a medio-alto y sin dejar de remover espera hasta que se forme una mezcla un tanto espesa. Es muy importante nunca dejar de remover. Este paso tomará aproximadamente 10 minutos.
• Retira la mezcla del fuego y colócala en un plato enmatequillado. Lleva la mezcla al refrigerador por unas 2 horas.
• Saca la mezcla del refrigerador y forma (con la ayuda de tus manos) pequeñas bolitas.
• Decora a tu gusto. En este caso, utilizamos chispas de chocolate y ralladura de chocolate blanco. Coloca los brigadeiros en pequeños moldes de papel para bombones.

Bon Appétit!